অণুজীবজাত

মধু (Honey)

উপাদানের ধরন: প্রাণিজ প্রাকৃতিক উপাদান | প্রধান উৎস: মৌমাছি, বিশেষত Apis mellifera

পরিচিতি

উপাদানের ধরন: প্রাণিজ প্রাকৃতিক উপাদান | প্রধান উৎস: মৌমাছি, বিশেষত Apis mellifera

১. সাধারণ পরিচিতি

১.১ মধু কী?

মধু হলো মৌমাছি কর্তৃক ফুলের মকরন্দ অথবা উদ্ভিদের অন্যান্য মিষ্টি নিঃসরণ সংগ্রহ, রূপান্তর ও মৌচাকে সংরক্ষণের মাধ্যমে উৎপাদিত একটি প্রাকৃতিক খাদ্য। এটি প্রধানত শর্করা ও পানি দিয়ে গঠিত একটি ঘন দ্রবণ। মধুর রং, স্বাদ, ঘ্রাণ ও রাসায়নিক গঠন ফুলের উৎস, ভৌগোলিক অবস্থান, মৌমাছির প্রজাতি এবং সংরক্ষণ পরিস্থিতির ওপর নির্ভর করে।[1][2]

গুরুত্বপূর্ণ সতর্কতা

এই তথ্য শিক্ষামূলক। পরীক্ষামূলক কার্যকারিতা মানুষের চিকিৎসায় প্রমাণিত কার্যকারিতার সমান নয়।

তথ্যসূত্র

  1. Bogdanov S, Jurendic T, Sieber R, Gallmann P. Honey for nutrition and health: A review. Journal of the American College of Nutrition. 2026